|
GIDALARIN GLİSEMİK İNDEKS DEĞERLERİ
GIDALARIN GLİSEMİK İNDEKS DEĞERLERİ
Glukozun Gİ’i 100 kabul edilerek hesaplanmıştır)
(Gİ>70 ise yüksek, Gİ 56-69 arasında ise orta, Gİ<55 ise düşük Gİ kabul edilir.
GIDALARIN GLİSEMİK İNDEKS DEĞERLERİ
(Glukozun Gİ’i 100 kabul edilerek hesaplanmıştır)
|
|
Glisemik indeks |
Glisemik yük |
Servis miktarı (gr) |
Karbonhidrat (gr) |
|
İçecekler |
|
|
|
|
|
Kola |
63 |
16 |
250 |
26 |
|
Gazoz |
68±6 |
22 |
250 |
34 |
|
Meyve suları |
|
|
|
|
|
Elma suyu(Tatlandırılmamış) |
40±1 |
11,7 |
250 |
29 |
|
Havuç suyu |
43±3 |
10 |
250 |
23 |
|
Üzüm suyu |
48 |
10,7 |
250 |
22 |
|
Portakal suyu |
50±4 |
12,8 |
250 |
26 |
|
Domates suyu |
38±4 |
3,5 |
250 |
9 |
|
Greyfurt Suyu |
48 |
10,7 |
250 |
22 |
|
Şeftali suyu |
38±8 |
4,2 |
120 |
11 |
|
Ananas suyu |
46 |
15,6 |
250 |
34 |
|
Ekmek |
|
|
|
|
|
Arpa ekmeği |
67 |
8,5 |
30 |
13 |
|
Yulaf ekmeği |
65 |
12,5 |
30 |
19 |
|
Beyaz ekmek |
87 |
14,6 |
30 |
17 |
|
Hamburger ekmeği |
61 |
9,2 |
30 |
15 |
|
Kahvaltı gevreği |
30 |
4,4 |
30 |
15 |
|
Tam buğday ekmeği |
49 |
7,9 |
30 |
16 |
|
Kekler |
|
|
|
|
|
Muzlu kek |
47±8 |
17,9 |
80 |
38 |
|
Vanilyalı kek |
42±4 |
24,2 |
111 |
58 |
|
Sade kek |
46±6 |
16,6 |
63 |
36 |
|
Çikolatalı kek |
38±3 |
19,8 |
111 |
52 |
|
Karışık |
|
|
|
|
|
Buğdaylı bisküvi |
61 |
12,1 |
30 |
20 |
|
Müsli |
66±9 |
16 |
30 |
24 |
|
Gofret |
71±6 |
12,6 |
25 |
18 |
|
Tuzlu Kraker |
55±5 |
9,6 |
25 |
17 |
|
Tatlı mısır |
54±4 |
9,3 |
80 |
17 |
|
Kahverengi pirinç |
66±5 |
21,5 |
150 |
33 |
|
Bulgur pilavı |
48±2 |
12,4 |
150 |
26 |
|
Pirinç pilavı |
139 |
59,6 |
150 |
43 |
|
Dondurma çikolatalı |
61±7 |
7,9 |
50 |
13 |
|
Süt (tam yağlı) |
27±4 |
3,1 |
250 |
12 |
|
Puding Vanilyalı |
40±4 |
6,4 |
100 |
16 |
|
Puding Çikolatalı |
47±4 |
7,5 |
100 |
16 |
|
Krema |
38±2 |
6,2 |
100 |
16 |
|
Yoğurt (Yağsız) |
14±4 |
1,8 |
200 |
13 |
|
Yoğurt |
36,4 |
3,4 |
200 |
9 |
|
Elma Golden |
39±3 |
6,1 |
120 |
16 |
|
Kayısı |
57 |
5,2 |
120 |
9 |
|
Kuru Kayısı |
32 |
9,7 |
60 |
30 |
|
Muz |
58 |
13,4 |
120 |
23 |
|
Mango |
51±5 |
8,5 |
120 |
17 |
|
Üzüm |
49 |
9,2 |
120 |
19 |
|
Kivi |
53±6 |
6,2 |
120 |
12 |
|
Papaya |
59±1 |
10,2 |
120 |
17 |
|
Portakal |
42±3 |
4,6 |
120 |
11 |
|
Şeftali |
56 |
4,6 |
120 |
8 |
|
Armut |
38±2 |
4,2 |
120 |
11 |
|
Ananas |
59±8 |
7,4 |
120 |
13 |
|
Erik |
39±15 |
4,8 |
120 |
12 |
|
Çilek |
40±7 |
1,3 |
120 |
3 |
|
Karpuz |
72±13 |
4,3 |
120 |
6 |
|
Fasülye (Kaynamış) |
42±9 |
12,8 |
150 |
30 |
|
Nohut |
28±6 |
8,3 |
150 |
30 |
|
Kuru fasülye |
38±6 |
11,8 |
150 |
31 |
|
Barbunya |
28±4 |
6,9 |
150 |
25 |
|
Mercimek (Kırmızı) |
26±4 |
4,8 |
150 |
18 |
|
Mercimek (Yeşil) |
30±4 |
5,1 |
150 |
17 |
|
Bezelye yeşil |
48±5 |
3,4 |
80 |
7 |
|
Soya |
18±3 |
1,1 |
150 |
6 |
|
Kapuçino |
47±6 |
0,6 |
250 |
1 |
|
Yağda kızarmış tavuk |
46±6 |
7,5 |
100 |
16 |
|
Ufak Balık |
38±6 |
7,3 |
100 |
19 |
|
Et |
45±6 |
12,1 |
100 |
27 |
|
Tereyağlı beyaz ekmek |
59 |
28,5 |
100 |
48 |
|
Piza sosisli |
28±6 |
0,8 |
100 |
3 |
|
Piza sebzeli |
49±6 |
12,4 |
100 |
25 |
|
Piza peynirli |
60 |
16,1 |
100 |
27 |
|
Piza ince |
30±4 |
6,7 |
100 |
22 |
|
Suşi |
52±4 |
19,1 |
100 |
37 |
|
Erişte |
47±1 |
18,6 |
180 |
40 |
|
Spagetti |
44±3 |
21,1 |
180 |
48 |
|
Makarna |
48 |
23,4 |
180 |
49 |
|
Cashev fıstığı |
22±5 |
2,8 |
50 |
13 |
|
Mısır cipsi |
72 |
18,3 |
50 |
25 |
|
Yer fıstığı |
14±8 |
0,8 |
50 |
6 |
|
Mısır cipsi |
63±10 |
16,7 |
50 |
26 |
|
Patlamış mısır |
72±17 |
7,7 |
20 |
11 |
|
Patates cips |
54±3 |
11,4 |
50 |
21 |
|
Beyaz çikolata |
44±6 |
12,8 |
50 |
29 |
|
Sütlü çikolata |
43±3 |
12 |
50 |
28 |
|
Çikolata bar |
55±14 |
19,3 |
60 |
35 |
|
Tarhana çorbası |
20 |
|
|
|
|
Domates çorbası |
38±9 |
6,4 |
250 |
17 |
|
Şehriye çorbası |
1 |
0,1 |
250 |
9 |
|
Mercimek çorbası |
44 |
9 |
250 |
21 |
|
Fruktoz 50gr |
19±2 |
1,9 |
10 |
10 |
|
Glukoz |
99±3 |
9,9 |
10 |
10 |
|
Bal |
55±5 |
9,8 |
25 |
18 |
|
Laktoz (süt şekeri) |
46±2 |
4,6 |
10 |
10 |
|
Sukroz (toz şeker) |
68±5 |
6,8 |
10 |
10 |
|
Fırın patates |
60 |
18,3 |
150 |
30 |
|
Közlenmiş patates |
65±11 |
17,8 |
150 |
27 |
|
Kumpir |
85±3 |
16,7 |
150 |
20 |
|
Haşlama patates |
88±9 |
16 |
150 |
18 |
|
Patates püresi |
74±5 |
14,5 |
150 |
20 |
|
Pide |
66±12 |
38,7 |
120 |
45 |
|
Humus |
6±4 |
0,3 |
30 |
5 |
|
Havuç çiğ |
16 |
1,2 |
80 |
8 |
|
Havuç kaynamış |
32±5 |
1,5 |
80 |
5 |
 
|
